泡椒泥鳅(7P)

spetoct

主演上场!

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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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做法：
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" [( j7 V. O, e6 |- Z. s    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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    ２、锅内放油下材料１炒香
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! M1 |8 B* v& G! P4 P! t    ３、下泥鳅煸炒片刻
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1 O# R( z; @6 v. @. {& U    ４、倒一点泡山椒的水、料酒

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烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。

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泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）

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再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅

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油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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