蒜香烧茄子[7P]

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* S7 J/ G( J+ O3 T健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
; f* h6 h  y* p9 k: @- w五花肉：补肾、滋阴、益气
% ^& G% u5 a: ^1 ?- G! A1 S) @9 a胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
4 X% n% t6 y7 _2 o( p1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

% a! z3 ?, P- t2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟
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8 O. G' l. ]+ \+ W; F3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

) ~4 J; w0 |" Y6 {4.再加入茄子炒2分钟
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5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟
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/ [$ J+ T$ i) }8 c2 P4 _4 Q1 E6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了
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