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/ Y$ U- c( O+ p8 b e- Z0 A+ D 主料：针良鱼（500克）韭菜（200克）
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调料：盐（10克）料酒（1.5 勺）生抽（1 勺）醋（1 勺）水
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厨具：炒锅1 Q3 j1 w# E. T* ]1 T
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1 ）针良鱼处理干净后，顺着鱼刺方向切段！
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2 ）然后放入盐卤一下！6 Y9 D" Z$ h1 X. E$ k) q
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9 f& I2 z. l9 X! @2 S8 C3 Q 3 ）把卤好的针良鱼用淀粉裹一下！0 s- r5 ^/ z+ N
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4 ）炒锅烧油，热油之后煎制针良鱼！- {; R$ k4 k( b7 u- Z
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5 ）煎制有金黄色之后倒入水，之后放入盐，生抽，醋，料酒！9 g3 x3 ^( F) r6 H$ f8 \
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6 ）开锅之后放入韭菜段，然后关火倒入几滴香油即可！
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1 n; {; z% O" b 7 ）成品欣赏！# ]; E6 L5 N1 d B4 c3 c
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8 a) q6 s; ~+ {- l 8 ）成品欣赏！
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發表於 2015-6-14 04:11:15