- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
奶油& i6 l# ]# v4 {9 D3 y
90g8 q- ~ ~2 F) X; M6 }! O; @2 i
低筋麵粉: e, t# n/ N3 v: z
130g
, k, r# J9 j& ]2 ?! Y+ r杏仁粉 X3 _. O+ M2 m6 p- n X3 _; C1 h
45g
' Z h( ~) E# T% [8 @7 e8 l糖粉
1 `8 Z" v$ v8 q7 [ G! N& L40g
6 k7 n" N1 ]# d2 b/ w抹茶粉1 l7 \: E2 e% H: F+ i4 f
9g# i/ v$ ^& x7 ~
/ c4 p( D3 H; U- R4 i( W- v: B* q+ U* f% x; L! l. a4 J
各別過篩低筋麵粉、杏仁粉、糖。- i" m0 x, h* c- _, c/ ^$ y- B
奶油室溫軟化。
. S1 O5 t$ z, |5 ^8 \% _: f烤箱以160度預熱。& B/ \* W. s- E* @) a3 v t/ m
+ x6 w/ D. ^; W" o. Y奶油軟化後打成羽毛狀，加入糖粉，確實打至顏色發白。& H0 \. q/ A" l! s/ ^' [
7 L, N( q6 L8 R/ V0 [) `) u
加入低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉，以刮刀拌勻至顏色均勻。
! s! }/ a# g" K! b& ~5 Q; X- }
9 q( f* F0 \( p# F整成團後用保鮮膜包覆，冷藏靜置20分鐘以上。
3 ?2 S% B- D: l3 |* L每顆以8g為重，搓揉成圓球。以160度烘烤15-20分鐘。
) O |3 d# z5 Y& Y- Z" R+ @取出散熱放涼後即可食用。2 g) C4 h* u- h
裝飾糖粉依個人喜好。7 N5 _, A) d d6 B
$ S: K! _3 Q" W3 h5 E
|
|
發表於 2023-12-27 13:37:57