蜂蜜蘋果香蕉鬆餅

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華盛頓富士蘋果
1顆半
中筋麵粉
125克
, b6 w9 L0 |5 a9 q& d無糖紅茶
0 u6 }& a7 \- A# M半碗
* _1 G+ \2 E  S; x7 Z橄欖油
( ~  t6 V/ N: }3 M1.5湯匙
香蕉
半根
雞蛋
9 x% z) `: S2 a2 H0 W/ l' @1顆
蜂蜜
' L- Y8 {+ k- R& l5湯匙
配料區
, L9 c6 W6 _0 F& |5 {8 j華盛頓富士蘋果丁
: M$ j: _6 t& E8 R5 Q40克
! R; s' Y5 M! H& T, w* n9 H- b% m香蕉片
2 W9 E( f$ w0 r% Z+ w; B, g半根切片
+ @/ U% Q! x9 i* _8 R藍莓
" Q! r! T  a+ K+ \6顆
優格
1湯匙

! ?. @* \0 e$ j1 A  q$ m9 o
先到超市買蘋果，華盛頓富士蘋果口感偏脆、水份又多，我很喜歡、買了好幾顆回家吃
( k( v- n8 M. \: g# @  u4 B蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用
*左側照片漏放了半顆蘋果、半碗無糖紅茶，料理時請依照步驟加入*
香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅
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+ u/ g6 v+ X$ u- f鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
8 B4 x" R0 \5 v: j  S; J  S% X7 i鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
  N) n3 g, [+ |6 l8 [2 g% l盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
2 p6 c, p* a9 F4 O" P! I1 T挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完
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