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玄米油0 }3 @0 H b* g; j8 U Y% O/ u
96g$ N! o5 g0 a! o2 |5 t
楓糖漿) L V! G' ~1 \3 |. X4 C, x
96g
4 ~+ B2 s; P+ `( o' J+ Y. H" Y' R低筋麵粉) x8 p1 |! P! b: f
200g
) h. A M/ w4 m. Q3 Q7 H2 z玉米澱粉0 ]4 ~0 F' v h: ^
76g$ \6 O* v- ^9 [2 Z1 e. ~
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. n* D* m5 }: m在大碗中混合96g玄米油及96g楓糖漿/ U4 c, W u L& E% Y3 S* n
- ~ s+ }2 Y) v9 @
接著加入200g低筋麵粉和76g玉米澱粉 g( @. c; J: f2 ^
用刮刀拌勻成團
3 K3 B4 Z4 \5 t% }" T! v0 @) _* o6 @% \3 x- Q' f/ s
把麵團放在烘焙紙上
8 a3 y3 B% t7 s1 [: f! Y擀成約3公分厚
# ` i+ V2 f7 R! A8 ] q接著把麵團冷藏 15 分鐘5 `6 S. v( A; R2 R) D4 Z, @. p
將麵團脫離烘焙紙' f6 {8 n0 D- Q0 o
放到另一張烘焙紙
! p, F. o L1 W5 `並將烘焙紙放於烤盤上
# Z4 f, }2 s1 u5 v2 a在餅乾上壓花紋
5 r2 W @5 @# Z3 ~! a
! f5 Y0 k+ B6 K1 I3 K% V' L) k以 150 度烤 10分鐘
2 u; @, n8 X9 \0 z# c; s$ A9 G7 n再轉向10分鐘4 Q, z* B, t6 q+ Q" W1 x
然後就是美味出爐- ~ C3 w9 d# F" {, D3 `8 \
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發表於 2023-12-21 10:11:54