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泡打粉) e2 H7 k3 _) \9 y' g) Y
3/8 tsp& M4 [$ A# E# B' I- F- q
小蘇打粉
; ]" m6 R" n! t+ S0 V2 {3/8 tsp
0 O/ g! p/ h) ~肉桂粉
' w6 V; d4 N6 X0 ]+ b v1 tsp9 z1 m+ i+ E; g0 Y
鹽
1 N8 k( F3 Z$ p4 w' C* I1/8 tsp! m Z) ^! X, j6 ?6 T1 H1 E. ~8 U
黃金版羅漢果糖/二砂
v( k0 l7 r8 N0 \; N5 g0 @/ z& T' p40g
6 S) w& R& O+ _# R蘋果泥* e4 w! ?2 x# g* w; n: i! l
100g- v, a/ v* Z) M0 H9 @
豆漿# @) f* y0 o9 ^. O
50g7 v9 S; W* }% \7 X, ?. L) T7 S/ W
檸檬汁# W, U3 A" X6 K! m9 K
1 tsp
6 ^1 J* @: i! v2 A" J( @香草精 X% W0 m( u# _- g
1/4 tsp) Y/ H; C. g9 O+ ^1 y5 g
紅蘿蔔絲( n \6 O1 I6 s! S- f! y) h
70g
5 b" |6 ?; v/ o% N5 U核桃碎0 Z$ u( o9 N: v/ h
15g0 V T9 ]7 ^% S
葡萄乾
0 @5 Q0 G! S+ U1 r1 ^15g
: ^+ U) h2 J& v; w) B$ l( B腰果糖霜& q2 v- c$ k9 }& m g
蒸熟腰果(事先浸泡一晚)
4 C' Q0 _+ k5 U. `1 D50g# }0 I% k" P$ Q6 G2 K+ f
檸檬汁
& x' C0 _( l( ^, x/ O( y/ n! P$ l# z1 tsp, j0 s: [9 i, g. ^ b" e
香草精
3 f! e0 C2 G E/ _1/8 tsp
, q9 }0 ^9 U) k" C% P% o3 d赤藻糖醇/砂糖: P, ^8 b- ^% I3 A7 ]2 d& i' w
1 Tbsp8 T; n9 j7 ]. ?5 v1 E, h
鹽
7 k1 ?5 }. E. F6 p1/8 tsp& G+ j% K( L5 \8 a
椰子細粉
: E' P. o/ x$ C5 N7 u8 @) s, q! e1 tsp( B8 J" i* B9 M6 C0 f" @
水
' L4 q$ U8 O' x2 @3 Tbsp
1 E. g' ~1 w: k7 e1 M$ Y0 e# P" I9 u1 E! C
將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。
( q2 I) f& h; ?3 u( R加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。5 u( z" _+ i! |$ }8 K7 S$ K$ X5 B8 {
最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。$ ]2 H6 h: H# Q9 }
放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。; A; S, H' C4 |3 r
烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
9 `' C# b( |& g0 S; p" m) J- R: T9 X) L$ b D# q$ f o }2 F3 C2 c
3 K& H, y7 I+ b$ L將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜
3 l( u" r3 n+ W
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發表於 2023-12-17 22:23:07