花束蛋糕

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Tommy's雪紡蛋糕粉
) W$ N3 e; u& d* d" c% a$ k183g
全蛋
0 e5 d! U$ a" G7 Y8 Y205g
. e7 P1 v" g8 F沙拉油
37g
" J* Z' f* B: Z9 x水
) a+ K; p9 K& X. T) f: q' ^1 m: L22g
7 {! v( _6 t3 I- M' v8 h' _食用紅色色素
數滴
1 |! ^0 p7 B' `
* M3 u1 b: f1 L. J
3 x" g- \! D3 b將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。。
" v/ K# g3 T2 |
# z$ c& G1 u/ ^/ W! ^; D3 x9 k+ q水、沙拉油拌勻加入步驟1中混和。
再滴入紅色食用色素數滴，以慢速混和均勻2分鐘。
8 D  g4 ?$ l. w+ o烤盤鋪上白報紙，將完成的麵糊倒入33*23CM長形烤盤裡抹平，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/150℃烘烤約10~12分鐘，烘烤完成取出再震一下，放在涼架上待涼備用。
將蛋糕體切成盒子大小，再捲起成錐狀。
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尾端用緞帶綁起來固定。
. z8 k. d# k1 a$ Z2 g+ E再用剪刀將蛋糕修剪成花束狀。
裡面擠入鮮奶油。頂端依個人喜好放上水果、巧克力……等裝飾
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