- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
水
7 W9 o+ @2 v1 D; \$ ?3 k120毫升
* Y, N/ s: b. w, v8 A2 v) _無鹽奶油5 Y9 t) j% Z7 U! h
60克
, h' ?/ B4 ^* T- A蛋# m: U$ p# S6 t6 N- z/ b5 n
3顆
" ~$ h8 s# J3 Q' Y; }# O g$ |4 m/ C鹽( N" Q6 k" a. V
1克3 ^1 s+ E ? ^" V+ z: Y7 m
低筋麵粉
1 [$ l, m2 o% N! x( Q1 I- d90克3 i, q% @' X$ n
- }8 f9 U+ U% |: |. R/ f) }0 S J/ F$ q% }( m3 L$ e# d. y
開中火將水、奶油持續攪拌至滾後再滾1分鐘( Z# B( Z9 @9 _9 m
8 `; k; h f' B+ s$ x9 ~5 `! C4 e. t, N/ T轉小火加入過篩麵粉拌勻使其不黏鍋0 `; A G/ m3 A' L1 N9 A7 l& p' ]1 |( ]: V
$ J+ L9 T9 l* f加一顆蛋拌勻再下第二顆蛋依此類推使麵糰成糰8 o# g1 n7 I. P# x( d4 n2 O
; @5 p4 `1 o: E- G- V
烤盤鋪上烘焙紙後準備擠花袋、擠花嘴) S1 J1 ]! Y$ v6 [
0 Y& ?- d% s, s" A將麵糰放入後擠在烘焙紙上
/ {4 |; B- ?- |1 F! {. v. D3 O2 k' H7 s$ U C2 `: W
烤箱上下火轉180度烤35分鐘即可出爐9 @. f4 s9 k/ v+ C
7 T8 ] D* [& F, ~( q k! {
|
|
發表於 2023-12-15 12:38:33