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材料：鮮乳100c.c.、動物鮮奶油50c.c.、香草棒3公克、奇異果約15公克、愛玉40公克、草莓一顆（可用其他水果代替）、吉利丁5公克、糖25公克、焦糖5公克作法：
$ g2 h' o$ {4 f( [! |1.鮮乳內放入香草棒，煮至約剩60c.c.，再加糖、吉利丁放置冷卻待用。7 D1 J, Q7 `9 b2 x
2.動物鮮奶油用打蛋器打發後，加入作法1，攪拌均勻放入容器杯內，入冷藏。8 a0 x' F0 N* G8 g1 _/ O
3.奇異果切片，整齊的鋪在慕斯上面。
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發表於 2012-5-31 12:49:28