奶酪排骨[5P]

spetoct

奶酪排骨[5P]
6 p7 y# O. c9 h" P

! g  d$ S( Z0 q% ^  D
$ i; C2 {% ]  v1 I3 Y& r" @: F  H7 |
奶酪排骨
  E' n* J" j# b* \ 材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
做法：
# B1 |. h7 x1 b* o) {( s0 V1：洋葱，苹果切细条。
0 B$ _0 M# H- H6 `  G2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
0 J- v  g4 V% a* m, A10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
; }7 z. ^; V4 }# w7 ] 奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。


7 S8 Q- `/ S: O# G5 P
( h1 k* y  x3 o% q2 ]' Y6 H
% A. o- G4 B# T# n6 v" [* L


$ L" O0 x- G; g: Y+ r
一点心得：
*没有味啉可以用料酒代替。
*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
  n9 R% D$ X% m7 [. Y0 G*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。
. P8 z" V0 s! O' M9 U7 D