一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。 1 N; K H: V2 F3 e: L* A6 s* @- ^! \
昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。
/ [* Q. I1 Q! K1 }; v f农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
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3 E$ u/ w) Z `! v6 Y* h 进入大门,视线一下子开阔起来. n: R! j3 I- d" d/ M+ R
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真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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( L! ?1 W8 @' |8 H( Z$ ^/ b 停车的地方 L j! H$ p2 i( g# a# i+ q' S+ X
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3 q& \# w* S+ x" R! ^$ x; j7 m, R/ J 农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客
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) {/ g4 _1 n. ~* x 不到五分钟,两人已是好朋友了
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雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩
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J8 j% g; w( n 自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模
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供游人休息的几张桌椅! P7 X/ [- c5 ^4 O0 D. o" I
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! w) u' ~4 K& Q2 A5 v9 n 这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果
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: _. B% w( \+ O( F* b 这是接骨木果& V7 [% U4 A$ N9 _) f
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右边的这块地出产蓝莓
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! E; P; d6 K- P7 Z 刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了 1 Z8 s/ k& i$ h5 Z7 p
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- U+ `0 ~" y/ L1 p" F 为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实 D1 b& s4 L2 T0 X: M2 q7 f* Q
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: p. K" F3 I/ q# j( Z 这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的 6 w! Z: ]5 w/ {1 j7 ~6 f
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4 v- e. m. T" l 欧尼要带我们去看他的蘑菇了" Y" \! A. b% j3 t/ m
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蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽$ d7 |; E* X7 F: Z( U
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤 ) Z+ H$ p9 _5 U6 y! _: E
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; ?6 @& h# Q( X/ R 地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇! \% L5 \* Z, S* L3 R! X9 _
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- u. E: P' y1 O! ^& E9 f 发现了一只 + N5 A; H! M( R6 t* Q, [
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) J2 F( m5 \) b4 I 这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉 % X9 ^5 K' W+ W2 ? d
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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9 u( |& Y& n$ S 远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇 + c. A/ N: W! y1 L7 ~9 P1 z) \
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这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香2 T. `5 \0 [* l
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* g$ m% A7 H% l9 ^( Q% U9 E+ ] 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa * ?: f' q9 }/ O9 C3 \9 b& m5 [
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) B; a7 Q( ?$ J. y- W0 M7 L 橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下
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上面危险,干脆都下去呆着 / C- q; l/ Q. f" H
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: M7 ^' N; T) a n# f7 A( H- O) C 农场上还有一片果树,大部分是李子树1 g$ p) Q3 J! V9 N9 [
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& i- [' N8 g' e$ j1 h5 ?3 Y 正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世
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欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工- t- t& F/ \$ v! g' P
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早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关7 W( T1 N4 |; T, V
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还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃9 Z& V$ f# F/ F6 c
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黑莓酱' r6 G! M6 ^# |& Q
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曼越莓辣果酱,不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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7 L$ o6 N; j; e7 T 当选417杂志评出的2013年最佳早餐
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2 r }* q- t1 W% z; t- O6 B, Y a 看看夏天丰收时的场面2 X- W, S2 {! h+ s3 T$ I
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开始采摘果实了
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~- F$ N9 k1 a7 y! g! w$ J7 U 祖孙四人的温馨场面' ^0 z! C- B8 E! a) h; f" k$ `
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这些都将运往超市
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5 U0 y- Y y" H3 m8 O 大个子黑莓真让人流口水% {) o' B+ E- g. _
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自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒 R; I3 s& q, R2 X* r' q( V# p
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2 h4 d9 C: q% ^; n' D5 }7 o 农家美食 - o* y6 v+ u( _" f' \ L4 d! c
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# ]6 a8 e6 m8 D% G' u 这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下 ) c. c7 h! _( N9 H/ C7 Q
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