一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
" A- \5 f! ~) n+ H7 F H昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。 8 c( S i$ ?8 r3 k7 g3 l9 q
农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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/ W6 j. |' M& i5 A' s6 u5 q7 T 进入大门，视线一下子开阔起来
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3 L% g! ~: k; w* x9 Z' ]3 ^$ g% b& M 真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 % B( @. { _, e; P* q) N* b
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停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表* e+ p0 ?2 ^! G1 R1 z& ^/ g
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客' {3 I2 f# u# B) T y4 `
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不到五分钟，两人已是好朋友了. k2 V5 b% W2 n3 p! z" X, V5 _5 \
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! a$ @6 V4 z5 N% f. U& p: ^ 雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩6 L/ w k7 p! I/ o) Q! Y
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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模
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" y$ ~% Q1 y- z1 ]! n+ p* x 供游人休息的几张桌椅
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3 G7 A a) `" F. x 这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果
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+ x$ e" B* f1 N* z) t. R* }5 N3 _: K 这是接骨木果
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" E. m1 y, \) Z: I5 {4 u0 I 右边的这块地出产蓝莓1 [5 v, h# {& d- r) {0 Z
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实- H3 I/ R/ H1 u8 p" o
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; f. @$ Y( T3 I% N' x 这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 1 a; @- ?: g4 O! U; B, R& W& W, H
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: y @6 K# |% T8 h2 L* P 欧尼要带我们去看他的蘑菇了
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蘑菇长在神秘的森林里面: @4 I2 U. ?7 J! }" |/ B( m' ?+ s
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8 [; t9 j* W% m' h3 p 小径通幽+ G- ?; G& W1 {1 ~: X4 h. h
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; t- C! q+ w7 m7 k# S 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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) M) x; u4 ~" o/ m3 H1 H 发现了一只 ! a- h* v7 R2 N0 v4 f2 k
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9 q7 h# E. |& O& B& } 这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 + v1 {+ x3 r( l! L6 |% @
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; j7 l; i, K& q0 s9 H5 T
; s1 ]% K h4 E: E% z' I 这些洞眼就是长蘑菇的地方 , {# S' M* Z; e" B& F3 u( Q
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8 `* k0 ~6 J9 D% n7 [& J8 d 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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) e" b3 h! e$ R1 |" J0 a 这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香$ F1 R9 m: y, l
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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* I+ U: E( [0 `/ m; {1 l 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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上面危险，干脆都下去呆着 8 t' e* k4 k: _, n" g
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农场上还有一片果树，大部分是李子树
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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( ]2 Y( `9 D0 @: x4 a3 l 这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 9 x$ |" \/ t( \* u5 X2 F. k
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关
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2 v# T$ v" k8 V# d 还有好多自产的果酱干果调味品出售 - O) r" f8 f& \+ U7 M, m6 T2 O
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# ?8 i& W8 D$ A2 p1 H* } 这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
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% D$ U3 v) l" p# i) R+ \1 ~ 黑莓酱
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- d; r' G! C( U# H& G 曼越莓辣果酱，不知什么味5 K! |3 `( i+ M, T+ F- b
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9 Y8 P: i+ U1 z5 Y7 w. _5 a3 e+ Z. H& ` 当地报纸对农场和餐馆的报道 . A% _' B1 I4 b/ C
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐5 X. i$ R4 v: v' x# {! {
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9 U' L6 q* \$ M: W 看看夏天丰收时的场面
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3 {1 P! m! Q# G; P0 t* v- w 开始采摘果实了7 z, `- M/ { }
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祖孙四人的温馨场面6 R, W8 X, A, M- d; y- e
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这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水3 k, f% J- h* K$ H" J' |/ ~
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒+ n) e. Y& S3 q) [0 ~3 Z
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农家美食 ; \( E8 \3 g: A
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) W, m1 b% j) W- B 这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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