美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct · 發表於 2016-3-29 23:13:34

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。
在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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进入大门，视线一下子开阔起来
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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 8 T3 F4 |! f) z* h; a5 V
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停车的地方% G- V: z% s& w! [; h* r/ D

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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表1 Z5 N4 J" y, c7 g
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客
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不到五分钟，两人已是好朋友了) G$ B% O4 Z( |0 }

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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩% u: w$ b( T! @ A$ [

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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模0 r5 S* V5 }# x) B

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供游人休息的几张桌椅) Y4 Y7 r7 b% f3 M! K- C
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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果& G# I, m$ F: a$ ^

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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了
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蘑菇长在神秘的森林里面0 F2 V, E  l4 y. S* f) ~

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小径通幽; p; I) _, l; t( v( h
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇& L1 U- E0 M+ K6 @' i T
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发现了一只 9 f* p/ e! x9 q. o0 ~5 n& g

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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 - F* y; p# Q9 X5 q" H5 a" R
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这些洞眼就是长蘑菇的地方 3 Z$ O/ M, R4 H" a( s7 h
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远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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上面危险，干脆都下去呆着 ; C) }4 }- Y t
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农场上还有一片果树，大部分是李子树
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工/ h% I8 `* H9 J+ F9 v7 `

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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关/ W( t& _ W5 V; v! ^

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还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
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黑莓酱$ P6 f$ O( @1 r: Q7 N

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曼越莓辣果酱，不知什么味9 H: I5 C$ M: L& r0 O1 |* ~5 N _( m
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐6 k2 G5 ^) W) U

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看看夏天丰收时的场面  O2 z8 R9 h' N# K# W

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开始采摘果实了
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祖孙四人的温馨场面7 x1 Z# y) w! {

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这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
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农家美食
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下 ( ?8 L' d3 P) `6 X% n

sun123456321 · 發表於 2020-2-23 15:17:41

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！

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