法式烤布里奶酪

acchenry

布里Brie奶酪
120g
, l# k  Q2 T: L. y# ?  T歐式鄉村麵包
6 t$ J& P% v6 L) S; W- H; z; j+ F1顆
鮮迷迭香
1支
# o# `: Y9 d5 U* V5 _現磨黑胡椒
5 y# R8 Q& w& {! g% n! V( X少許
# f4 ~  X3 R/ d' I+ v( p( X蜂蜜
2匙
初榨橄欖油
9 G: k/ E' D' q+ ?, e& ^4 H1匙
無花果
4顆
+ n6 I. Y" C. U  K" r哈密瓜
) M0 [5 C7 L- |1 ]1 C; @* j1/4顆
西班牙風乾火腿片
) \3 s* ?! V* r" v; j/ |4 O3片
! N$ @% w6 u2 D+ x) g/ i  b* T1 M- D水漬甜椒綠橄欖
5顆
! x9 C6 ?; Z1 l1 ~薄荷葉
少許
" I  C2 u% a6 H; D. K7 f4 X

" i& K" E6 ?7 v# o備好食材。
  A$ Z: W* X; B: G將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。
* K8 P  S7 v8 k5 z  h將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。
8 G0 s. @0 |  t8 t$ I. Y* F, n! [將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。


" L- K/ t4 G& T) x( z5 b6 [將哈密瓜切成塊狀後備用。
  |: Q4 Y: F3 @2 g! y7 L! \( e將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。
搭配上法國紅酒。
9 F& X1 s, b/ o9 H! h/ j! G! I+ ~, c切開後的Brie奶酪與麵包。
7 K" L" z% q/ Z4 a3 @+ M* z' h切開後的Brie奶酪麵包
& a: j6 X( Y5 r6 M& \! T+ v2 b
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