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布里Brie奶酪) m/ g3 K! x; F# t4 P
120g
- I7 V3 J" m: X* ~& u! n0 |( L歐式鄉村麵包+ b9 C- D9 l+ V& ~2 e
1顆2 g! p- M, g3 n* h2 M5 g3 \5 q$ J: B* p
鮮迷迭香
$ W2 G5 L) D5 Z; C+ f. j+ n3 L1支( m1 g y' L# J6 ^! A" n; u8 H8 c
現磨黑胡椒; |6 R0 C$ _( V
少許2 |) n; u" f( @' \9 B8 V
蜂蜜
3 m; ~, k3 f: S* X/ c i+ G2匙
$ f+ ~/ S) V5 c+ [* d% z初榨橄欖油
0 R9 E0 ~! Z# T0 {# l# Z, P1匙
: f, R8 m2 |( _無花果( h; \3 Z. }+ d3 m; ?
4顆
2 L2 i' j8 v' }) X9 L" I哈密瓜
) H5 d$ ^- {2 P! U( ?+ a- l1/4顆1 M4 I a2 p; s$ _$ i; f
西班牙風乾火腿片
. f5 n X* P2 M9 q! V5 c3 [3片. J2 x& T, q: e- v. T# ~8 P
水漬甜椒綠橄欖4 k V" b7 u/ N9 J6 b; ~, K( k* U o: H
5顆$ S# c# N9 L0 q u) z* k
薄荷葉* o1 m5 l. R; t7 j2 H: p$ d# P
少許
5 d _* z: l! g
3 c6 c$ W; t2 ^; _& F* B$ S; j7 q+ q3 Q- W
備好食材。
) @" U7 G: [$ v* k8 B. c- z# z將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。0 y7 l$ A) ]. x
將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。
* H% W. L7 p) q7 \將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
( ]+ @. \2 g" F$ c. l: s& ^將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。
2 q% K5 U3 Z( A4 h" W
: r) O" k$ ]( E
) I: E7 g4 L9 Q6 r將哈密瓜切成塊狀後備用。
! b- k4 q; h4 W7 C1 B將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。" \; j- G* R C$ j2 b, \
搭配上法國紅酒。# K' I# ^6 h% }7 j* d" r( k/ ^
切開後的Brie奶酪與麵包。
6 y8 z8 k; ]7 B$ U切開後的Brie奶酪麵包
2 S4 @5 T v( a% x5 S# r* O2 w) I% j+ V ^0 @
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發表於 2023-12-25 12:26:26