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牛奶
+ g" ?" t" e2 m# U93克8 Y- e, {+ C" b4 e! S5 a$ K) Y/ R
伯爵茶7 u) s5 X+ f/ N& M9 o9 o
6克
E$ K, F& D% y: W' g& f. U+ d吉利丁片
! N/ v* p% l4 x! i6克
' ~1 h% b4 O0 l' W餅乾碎( i# b0 D8 [5 U
33克% O7 c6 H+ q) r& A1 m4 ~
無鹽奶油; y- u2 Y5 I! r( J% j2 X
11克
1 F8 Q! O& \% R7 ?, I* t; V; n5 m奶油乳酪
% @7 c, e6 [/ S' z. G5 F- p9 o200克- I8 o7 h9 F# l% a* F& X
砂糖
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無鹽奶油% d! |* i# i# x0 K6 J& c4 v
6克
( j# J1 d4 C/ m0 l( ?8 S4 y9 v% p動物鮮奶油
3 s( Q# G1 V; D1 ?6 ]83克1 X' Z" r% L& w5 h% U6 y) Z: m, |9 k
3 {1 u7 F4 R t+ U0 T9 Z, Y
P$ z7 l v' b/ Q吉利丁片先泡軟備用。
7 @! R! e- A' k; O* V2 }9 j& K0 ]6 a
牛奶加伯爵茶煮到稍微冒泡關火先浸泡，等到要用再煮熱加入吉利丁片。
3 w4 Y2 v' H! |0 p0 O餅乾敲碎加融化奶油先鋪好備用。
. Z' R4 q" ~( \+ A; K乳酪打軟加糖攪拌均勻。
3 R2 k0 Z1 a/ f. Z$ W3 F4 p先熱牛奶加入吉利丁片。0 }% @* s9 O$ m7 g5 H% b3 n2 q
, k- \, e! B8 v* a
乳酪依序加入奶油跟動鮮攪拌均勻。
, Y$ E& o' O. D加入牛奶攪拌均勻。
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1 m' U8 b$ l8 W) J7 L0 G0 |1 c ~ A7 ?. O, M
倒入容器冷藏四小時。
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1 L, m5 p9 S4 W# ]% r. q" ?11cm方形長模X1; [# D0 ^* W: z" k, a' o# M4 ]1 G
泡熱水脫模，就可以裝飾了# K& k( ~! f! h8 }6 Y
, p B& E. d$ e' b
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發表於 2023-12-24 17:55:37