與媽咪的兩人約會 – 法月法式料理

ivy198748

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白色建築意像的風格，透明玻璃帷幕的簡約，水泥石柱奇異的聳立，這是我對法月餐廳的第一印象。

" w" g  V$ N1 J6 z' T我喜歡裡面寧靜的空間感，服務品質相當有水準，相當親切熱心且細心，餐點品質也沒讓我失望，
食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。


土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
" f2 D' ~$ N) C  ]  k8 Y" @三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥，我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。
/ L5 `% K* D$ r( s7 R: d- @# \+ d燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃，可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。


氣泡酒
3 h" y; X( D# O香香甜甜的順口，忍不住的多喝了一點。
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" v3 P9 f1 n& {/ I& i$ I7 X: S哈密瓜冷湯
這道開胃小品著實驚奇，哈密瓜淡淡的香氣，在主廚的創意下加了跳跳糖，是奇妙的新感受。
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蘆筍水波蛋
6 T3 I& `; {( e半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍，服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌，讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍，
6 d1 X& B# M4 `4 _$ Z3 H3 X- F整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般，吃起來稍有腥味但可以接受，旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜，相當精美。

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乳酪洋蔥湯
不怎麼起眼的洋蔥湯，一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應，
但是清爽不油膩的湯品，讓我愛不釋手，只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。
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* b& f1 I# g4 r3 ~1 r9 b/ B法式烤田螺配櫻桃鴨胸
我喜歡鴨胸吃起來的口感，有嚼勁但不難咬，田螺烤起來也不油膩。
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芒果冰沙
  ^* C1 ]  M! h; d2 q3 i% @清清味蕾時間，沁涼酸甜的冰淇淋，讓我忍不住再跟服務園要了一球。
芒果味很自然，沒有冰沙粗糙感，是界於霜與冰淇淋之間的口感。
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炭烤牛小排香煎洋芋
主菜是七分熟的牛肉，服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽，都各有著不同的滋味，
- `+ }% Q9 ]; ]# }: Z+ F7 m但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。
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# G/ w& @2 [% e" @9 N+ K) k伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
# f, }2 [8 ?3 [$ F6 X; d7 P一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試，伯爵茶香似乎在心裡贏一半，
但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋，沒想到有那麼一點中了我的味。
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" r* D8 @- N: D6 L$ K可可提拉
1 L4 m- {6 J4 s4 S9 ^; W- j飲料基本上算是普通了一點，不過口味上還蠻符合個人，算是安全通過的一杯。


* |7 n* e0 q0 ^) H第一次帶媽咪來法式餐廳用餐，這裡雖然算是高價位餐廳，但裡面不會有壓迫感與不自在，
1 y7 I& _/ P$ }4 Q5 O9 q舒服愜意得讓我們坐著聊了很久，難得有這樣的約會，而對料理對客人有感受到心意，
) A. P! ]% n8 ~偶爾來個小聚，法月會是個不錯的地方。
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法月當代法式料理DATA
( S# c+ T2 J5 L4 Madd  台中市南屯區惠文路587號
, G8 v  O4 v7 G4 utel   04-2252168

liu630126

看起來挺好吃的，不過法式料理就是這樣一小撮~~~吃不飽啦~~~

qm123

看起来挺不错的 顶了

wlai44

从来没试过这一类的美食,有机会要尝试一下,看起来很美味

l20230101

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！

jos921

支持版主一下，謝謝您好分享