妈妈私房菜-鲍香手打肉丸拌西兰花 [7P]

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/ Z* k4 D. m5 \  K# s: x+ T烹制方法　

材料：猪肉（半斤）、西兰花（一个）、马蹄（5个）
; g; ~/ O4 m1 A# m调料：盐（适量）、胡椒粉（适量）、糖（适量）、生粉（5匙）

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1　猪肉剁成末；马蹄切碎。
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2 p8 V# s" e5 g7 r' C- P2　适量的盐，糖，胡椒粉，5匙生粉调匀，用筷子顺着一个方向搅5分钟。

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  f! J9 J+ C& T) ]3　把肉糜捏成圆形，用油稍炸一下。（用小火来炸，主要是定形，炸到表面变色就行了）。
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  U# X: Z1 v9 }( H6 x4　另起油锅，用一碗清水加2大匙鲍汁和2匙酒，适量生抽，糖煮滚，加上丸子煮5分钟，淋上几滴麻油。


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; h" m- m; [) h- b: e& m3 S3 L% B5　西兰花用油盐水烫熟，摆在碟子中间。
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6　把丸子夹到碟上，把锅里剩下的汤勾芡，淋到摆好盘的丸子上即可[/td][/tr][/table]

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感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！

jos921

支持一下，謝謝您好分享

hys1379

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！

Mail163

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