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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
6 I: c9 H6 [. G. T+ M! f. `棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 9 |4 B$ w X; `8 d+ U
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 ( L6 |# K3 c E @8 s
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 ' |0 U4 L! L' ?5 u
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& m# c+ [2 { Q) H甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
1 `# g5 y7 T" F7 N價格調漲 無分區收費
: u5 ^; N4 @! j) y9 ^* ?不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 * S9 \$ ]- t$ @( q# R+ w- l' N
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高雄市民生二路202號1樓
L" d$ ?5 u6 Z; M' a(07)215-1515轉2472
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★平日 午餐700元/人% B/ ^7 s8 ~7 c3 g7 `! c- Y
下午茶520元/人5 B6 x/ h# P- u) A2 R, j) I5 E7 c
晚餐800元/人
7 W9 B& f6 `8 S+ |7 n2 }★假日 午餐880元/人 |
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