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查看:571 回復:3 發表於 2015-7-3 11:19:54
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楼主
發表於 2015-6-30 09:31:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[素菜類] 盐水毛豆[6P] [複製鏈接]

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炎热的夏天,毛豆格外惹人爱,不管是当做零食还是当做下酒菜,都是非常不错的选择。这道盐水毛豆不紧味美,做法也非常简单。”
% o2 X+ g, n/ Z  p& C标签: 原味 煮 一小时 简单 常见菜式 小吃 零食
; v% H7 @- }- |2 N' G7 T7 y5 o主料
1 I6 }, l6 C3 p4 M8 s1 H& B毛豆 (500) 香叶 (2张) 八角 (1粒)
4 O) ~) L8 [8 \5 I调料5 N! ], H( b- M( ^) ~! k7 A
盐 (适量) 花椒 (5克), P  ]3 P: c7 [  V. Q9 u
厨具
; M: R5 ]. d, H3 U( y煮锅
% f( ?" M0 p9 X. Y- ~& A5 A4 G7 R+ P( Q# Q' y/ Q
0 w# T7 f1 a$ @% i( q* {
1毛豆反复冲洗干净。7 O; E2 [% E% w/ X6 P2 I5 v
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2锅子放水烧开,然后倒入毛豆,开盖煮10分钟。然后倒入,马上用冷水反复冲冷。
1 b* b: V+ p# Q3 S) [. g
# D- Q, ^4 P" z3、锅人加入水,放入香叶、八角、花椒和盐,烧开后转小火闷十分钟。
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4在做香料水的时候开始再处理一下毛豆,把冲洗干净的毛豆两头用剪一个小口,方便待会儿入味。
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4 \. T- y" b4 X9 Y* L- k% Y5把处理好的毛豆倒入卤水中,烧开后马上关火,然后开着盖子,让毛豆在锅入泡1个小时,取出即可食用。
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沙发
發表於 2015-7-2 12:34:30 | 只看該作者
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这个简单易行,我这就试试
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板凳
發表於 2015-7-3 10:28:54 | 只看該作者
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这个真的好吃,啊?
* J4 b, ~0 R8 S- }$ O3 h4 ]# G: T7 n6 ^

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地板
發表於 2015-7-3 11:19:54 | 只看該作者
这个比较少吃,不过支持大大

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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