心形百香果饼干[5P]

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; X# F3 d2 F; r4 K4 b# M2 H0 Z5 b9 k工艺：烤
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' z* N/ Z$ z8 {6 t# }难度：初中水平
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. e8 F' ?9 m+ f/ m' h人数：5人份

口味：果味

" N+ V; g* L7 p9 e! t准备时间：2小时

! T3 z( H) e, g! s  _- K7 m烹饪时间：<15分钟
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5 J, W# B- ?  Q$ u' U, V) A“百香果饼干是我超级喜欢的一款饼干，因为有大量的黄油坐镇，所以超级的酥脆。然后再加上百香果的酸甜，不是那种甜到发腻的饼干，而是甜中有酸，酸中有甜，非常的清新。百香果饼干还有一个超级有特色的地方，那就是做好的饼干上会零星分布着百香果那诱人的黑色的籽籽，很是特别，如果你再把她整形成心形，是不是更漂亮了呢。”
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* P( j% `6 N! \9 C) _4 b% V' H主料：低筋面粉250克
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$ k, q% V8 F7 _辅料：百香果1个

调料：食盐1克黄油130克糖粉100克

6 Y7 C8 Y- t4 o+ r+ g! X心形百香果饼干的做法
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1.黄油切成小块，用电动打蛋器打发，糖粉分次加入，一边打一边加

. ~" W, T9 A' \  L  `4 r1 T1 G2.打到黄油的体积蓬松发白即可
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9 J) X. u2 o6 i  G# h4 g: z3.筛入低筋面粉，加入盐

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4.倒入百香果的汁液，混合成团
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+ P8 P/ ]! H4 k5 S5.将保鲜膜铺在卷帘上，放上活好的面团，卷成圆形长条

6.两边用擀面杖压一压，压紧面团，然后取出圆形长条，在长条上面捏出一个尖尖的一条，成品就会出来心形
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- D! B( r1 H6 l0 K4 S7.将圆形长条放入冰箱冷冻1.5个小时，然后拿出来切薄片

8.切好的饼干，放入烤盘，每个饼干之间留出间隙，烤的时候饼干会长大一点儿
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9.烤箱180度预热，烘烤12-15分钟即可，出炉后放在烤盘里晾凉，然后装入密封袋中保存

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饮食小常识

1、如果没有糖霜可以用玉米淀粉和绵白糖代替，玉米淀粉50克、绵白糖50克，味道基本上差不多哦，超级酥的；
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2、方子中的1克盐最好不要省略，可以中和糖的甜味儿，非常棒。
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不错，来学习一下了！

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不错不错，我喜欢