肋排咖哩瑪芬蛋糕

acchenry

S&B 特製咖哩粉
8 o* c2 k3 N6 y& E# G' ~5 克
勒排(取肉)
200 克
洋蔥
8 M' n* Z3 u# s& s; l60 克
% A( [' S$ h  X5 {, }* Z; d新鮮香菇
* e7 h& D0 H) I: U; K60 克
8 o. w7 S$ \1 x7 M9 v小蕃茄
: u/ p+ ~! G4 T: P1 D50 克
玄米油
: d" T& [9 G2 w1 ~% o- h! B* F# Y% ]15 克
/ A4 T/ E* w5 [! C) F麵糊:
' Q" U$ y/ Z/ A3 v# x; x6 Y' N雞蛋
( P; L# ?" T  J5 g1 顆
細砂糖
10 克
. J$ V& Y% F2 F, ~- E1 s) ^低筋麵粉
% @! B  J- U, t! O90 克
' x: V- f6 L. C無鋁泡打粉
1 X2 L+ {/ L# a' ]3克
玄米油
! g( g0 b; k9 T15克


8 F! a) G1 V" n' N0 A( R準備好所需要的食材。
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。
熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
5 l2 ~) e& a6 H5 l9 Z! i" L1 {/ X. z: ]將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)


放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
. x8 a3 ^: J, C" G6 t, X烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕

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