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炒乾豆渣* l( r! W4 I3 B1 U3 T8 x6 E9 V
100克6 J: I3 t# _2 a+ b* }7 a" p9 D
即時燕麥+ T0 K5 M/ o. m* u" P
80克
' u F. |% t% b; t! n" d( D' n5 m堅果碎片
0 n! w; w8 Y' _2 H30克
: j& U3 _6 k4 E; X- K% M" K' |葡萄乾（泡萊姆酒20分）
- C: n5 o' @4 K( a3 C30克% M# L6 g& b/ \: A
過篩低筋麵粉: U) L, n( h6 h. N3 b/ I
90克1 o- r. |8 Q) y! `. c, F5 Q; g
過篩黑糖粉# a! t3 i ?9 j, Z" @) L
50克
+ o2 G" l* S" D" v0 d& Q可可粉
# B. d. h4 Z5 t適量
7 K% k) @+ U- [海鹽% A! p3 p7 N; E* W* J9 M
1小匙
2 }5 D, D7 z( a ~) t/ D' Z9 e植物油或椰子油
* s! ^* p5 {$ z; G30克! Y4 @& u7 L0 `& z+ g3 x
全脂牛奶% |3 o4 `$ e- e R9 Q9 @3 e, k4 o
40克
. r% o/ z( u; t. H9 a4 F9 l/ v2 S( l! {
2 s K' }. w' T, i3 G乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻
! ~: C0 Q, p8 y, {6 b g$ Z搓成小圓球放盤子上備用
7 s6 L J) ]4 J8 \ z$ K每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果2 r/ _& J& A1 b; C# R) G5 K: n
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋. k5 O; g' a' ]5 D
) o8 Z3 h+ v/ c3 T( O; ]
氣炸鍋150度預熱5分鐘 j5 ^0 I/ c0 b. |
150度氣炸20分9 e [- G9 {; a5 d1 U( H
上下餅乾對調( R) T$ {; s1 I3 m% P u2 s* H3 y* d3 C
再150度氣炸20分) {; J/ N& x4 o% q, Y
最後170度4分鐘上色完成* e8 {/ U3 Z( o E# V) K
6 K- O f# B! R) @) o1 ^! R% b! c% p9 j+ ]$ [$ H2 f9 [
5 v/ E2 c: X \ u$ x, i( n' h/ p& R, q( D
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發表於 2023-12-26 10:19:03