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雞蛋
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: l$ K: {! p+ N鹽巴$ i! @% e7 j$ S/ e, y' `4 j5 q {
少許; |9 F9 X- u b& w0 N* E
糖8 M( Z2 G" E. D7 s
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先將蛋黃和蛋白分開% b# I1 D6 t g6 E, B
鹽巴加入蛋黃裡，攪拌均勻
& }3 U) c4 O' @8 g( U把糖加入蛋白裡，將蛋白打發到濕性發泡" N2 g0 i$ }! P/ S9 t/ h
將蛋黃倒入打發好的蛋白裡，翻拌均勻2 h: @6 ~" g% Q: O
平底鍋開小火，加入適量奶油，再倒入平底鍋中" @: c7 L# }/ d; D' |
w4 c- T! f( n: {) Q3 H1 f3 S2 _
" G. R+ v5 X# ^. Q% T: ^ @4 l( L+ {蓋上鍋蓋煎個5~7分鐘
6 B5 U9 T U- |' x: A/ u# j打開鍋蓋後，把它對摺，再煎個2~3分6 Y* u$ ` [5 e/ }7 O' H- O
- t# q" n3 a( K; c) |3 c# d8 O# [+ p8 ^, D" b* y- l H- @
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發表於 2023-12-25 11:25:30