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菠菜松子奶酪義大利餃
- J9 H$ Y& V% e* q4顆
6 [4 P2 }" a; W鼠尾草
: n4 }% l4 d7 q; G, l4片 ~3 s9 b& }- h; t# X0 J* ]
奶油
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4 v6 ^5 Y( S; E* z7 @6 G! ]8 x! r* I- P
+ s4 c! @) q: ]8 m7 s) @煮一鍋水,待水滾開後加入菠菜松子奶酪義大利餃,加入初榨橄欖油、海鹽,待餃子浮起後撈起備用。0 e* T. l" z0 E6 Y+ D& W$ |7 R s# d
% @$ L% i2 N) }2 ~取一個平底鍋加入奶油與鼠尾草,將鼠尾草透過融化的奶油炸成酥脆狀後取出備用。
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炸過的鼠尾草。$ v( L. q* W! c9 ?/ b
將煮熟的義大利餃放入奶油中吸附鼠尾草油的香氣,加入海鹽調味後盛盤,淋上鍋內的奶油於餃子由上方與周圍,將炸過的鼠尾草裝飾於義大利餃上即可食用4 w1 E9 a" d3 y- Y" t
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