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a9 \/ |) U% \" E! S5 O
中筋麵粉7 t# D6 i9 i+ K; w$ k7 H4 L# s6 t
30克
- N2 F+ l' J8 E) ^糖
& t8 X5 ]2 a" I. U8 b1 [$ W70克
$ F7 @' y0 X% z' z7 P鹽
1 p9 h3 B, l( F1/4 匙
( }3 P# H* K5 D小蘇打粉
6 f$ _' s* \: n0 W1 t1/2匙* p, L6 d, N2 Q5 I* s& t
無糖可可粉& V; Q$ F. p6 L" E# ]( f
70克7 E3 `1 j/ E' Q! X- G# K
b
$ t" O9 }" L5 ~- V; a0 FOATLY 高鈣燕麥奶
! {! y' v1 k+ D5 ^5 O8 z160克
- g5 s2 F$ r; J$ t橄欖油3 Y" G7 Q5 M5 R1 ^5 T8 F
75克
5 K3 S. q5 g3 z) v白醋
7 g, u* K! ]) o, W$ X7克
1 T9 i- Q- D/ @3 ~/ ]c. 裝飾
, }, p6 L( w B" q糖粉
0 K& Q/ N9 T- W) E2 l! v# }# u適量
3 S: Y6 [* D: D4 l2 e }/ W巧克力醬4 m( B: e7 D: U$ }) H
適量6 R/ d! S3 p9 G2 q r4 Z) @
莓果
2 L1 Y$ Y) \! _# X- c4 r適量 H+ }8 ^- L/ g* f9 v+ O+ H
食用花! A( z6 P: S" y3 V; y6 G: S
適量7 u: S: U0 l2 E* B% b6 u1 x0 \
鹽
2 a! v+ J2 j% g; r! T- [; W+ V適量
7 ]. s! q! \- @0 X" h, E
8 {( s1 w* _& @" m4 m' Z: {. J
" t0 _6 h% v+ W將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量，在混合前其中一人用手指沾一些，另一人請輕舐確認風味。
U$ k5 G: L/ p) A* X& k( K J( g$ M0 x* C7 ^2 N
b 所有材料攪拌均勻後，慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。
( d& Z! y# H- j4 ~1 w8 O9 d
) x# {) A; t, u將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模，200 度烘烤 20 分鐘，即可取出放涼。
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撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。# t) L7 s7 e5 t+ x* r U: b
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最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕，過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。
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發表於 2023-12-24 17:56:14