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雞蛋3 p8 j, E& O( _# ?' j
2個1 H5 } i; X8 J k4 `9 ]- W$ j
低筋麵粉
6 P+ L) G4 D' I& e4 I4 r45克( `/ b7 V, Z) y: t) L
檸檬汁
! ]* x+ `% m+ [1 Y$ V4毫升) a/ j9 M" Y4 H& R. M' L5 U
鮮奶
; V+ u2 ]$ T. {30毫升
, ^2 x A" I. `, g8 V- ?2 \3 B6 W: @( K5 w2 t
; k$ U2 u3 |) L5 l) K6 N( D蛋白蛋黃分離分別放兩個碗
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蛋黃的那一碗加入過篩的低筋麵粉和鮮奶攪拌均勻/ q6 C6 D6 W+ x3 _& a! B
l$ H) {2 ]: r, y9 J8 T8 k
蛋白的那碗加入檸檬汁打發直到蛋白出現尖角狀后，再分三次加入低筋麵粉蛋黃糊中輕輕拌勻。! R8 N2 s5 _- e$ o& l& F2 |
. L/ D' x+ r. s+ @0 d) c! l3 r
裝進容器後放入烤箱! v, \) f! M; N4 g( k4 i& _) M
180度15分
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發表於 2023-12-24 12:09:08