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麵粉
- F% M o' q" O& a; f60g0 Y8 s- g0 i. S" {: ^, ^# r9 G
蛋黃
8 j, y, p5 \# s+ L蛋黃
) ~% M8 F; e2 w2 i3顆
; ^7 d0 l8 j7 O, L水+ G g/ F1 ~* N: H' Q# d3 {
40g
$ v: N% J% h* X奶粉
+ X- i0 z* M Z3 k! N1匙
" ^+ X& V) M; Z- Y植物油
- ]% R2 R% g! c. @* _* p! X' p25g8 u3 Z$ K: ^4 M" v
蛋白霜
; g" s% I0 P7 M- I8 q4 k# K蛋白0 R5 c6 }! G* i2 S- J1 U" ]( V: d/ A
3顆. c+ P/ s- u" n( U& x" w& o
糖
' X7 c0 i: R- A25g
1 P9 V; G! {- V f" M1 M
" _2 Y) c7 l9 b6 P4 v2 {$ x6 S1 c' O) \, G$ ^1 X9 L. e. c1 F7 O
蛋黃+水+奶粉 攪拌均勻6 \' J7 R7 B: v7 W- B2 o2 E
加入麵粉 攪拌均勻: B' k0 c- d6 m3 X) }! a" ]3 z
加入植物油 攪拌均勻: f' l0 D, j# `2 `0 k$ e2 Q) P
4 @: i8 n/ @* Y6 c
打發蛋白
$ h0 E' m- s1 A6 I分次加入糖1 W+ Q+ `5 K% u2 \ H/ c
! T @; h; ~: v. Y0 F
蛋白分次加入蛋黃糊攪拌均勻
# |: ]' b- x: s: A. Y- |) [
) G$ J9 D/ R9 H( P4 [倒入模 * t( a6 e5 a: L6 p3 c
烤箱" A* {. D6 ^. K% `" I
預熱175-180度15分鐘& y$ e/ d& r' ]3 A
160度20分鐘
X0 j+ ? T# a, u* V170度20分鐘
' F F- u* ~8 Q w% s; R. b! d倒入模- z1 v2 C! \& o: I- f
烤箱. q! z) u/ B8 X8 P7 e7 k1 n
預熱175-180度15分鐘5 k' W- q4 \- T5 o% }* G" D- w
160度20分鐘6 c5 k6 H; \) m" y( m
170度20分鐘
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發表於 2023-12-23 15:29:25