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奶油
; z( T P. `* { H90 克8 d8 W- T4 C+ W7 o, { U
細砂糖
% \, a$ x- ?% h) w) ?90 克
* o% [, C& V4 B蛋
4 P! |2 m* d* a7 m2 a1 顆6 h3 t3 D4 X. L: {5 w
可可鬆餅粉9 S( m) t! R6 }/ A/ J
200 克
/ R- z; R7 _$ ?牛奶- g0 w. h9 G6 A7 N7 M
250 克" q. m B- F0 N& e
花生粉
& ~' l1 t+ f$ P$ \$ u5 克
: Z! h! A! j$ U6 h3 k% J碎餅乾
v$ F2 ?1 s) j' \適量8 k' h4 l( f6 g% K# K! M% a6 W8 Q
2 X5 l2 O! X& }8 h0 _; W4 f
) h5 F7 Z, ~6 {. f
將90 克奶油和90 克細砂糖放入一個大碗中，用攪拌器或攪拌棒打發至蓬鬆和光滑。
( T) w# N( f$ q7 m: ] B6 ~. @& F( l2 ?3 O
在打發好的奶油和糖混合物中加入雞蛋，繼續攪拌直至融合均勻。
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* b& Y% X; Z k8 j2 R3 I將200 克可可鬆餅粉和5 克花生粉加入碗中，輕輕攪拌混合。+ ^7 l) c* O. r! ^! \& X: n6 h
# A( |9 v7 m( N逐漸加入牛奶(250 克)，並持續攪拌，直到所有的成分完全結合成為濃稠的麵糊。) q, g/ v8 F, F8 L9 T7 U
* r Y, V2 l2 p* y' }預熱烤箱至 200°C。
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+ M2 C7 k5 C: \/ ^; V9 `4 \/ O1 |; V! Y; K$ [: H+ P. i
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將麵糊均勻地倒入杯模中，填滿約三分之二即可。1 M# y9 }5 f* c5 [# A
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在麵糊上灑上適量的碎餅乾，使其均勻分佈在蛋糕上。
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把杯子或烤模放入預熱好的烤箱中，200 度烘烤約 20-25 分鐘
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發表於 2023-12-23 12:44:29