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蛋塔皮/ f+ t5 V9 Z$ A- ^4 y" d
12個
( j7 ?: i# _- s, n蛋
1 m' e9 W6 Q: @- E6 [& o2顆
7 K# C4 k/ {3 Z糖
: ~. `4 ?' U& [2 }- b8 M c; ?6 y3 s8 `35克
+ K- Q1 j% `" F牛奶
4 z: L- x5 `; F" @3 K" K/ c4 ~200克
2 H9 |+ U/ u5 c6 W( i E動物性鮮奶油
4 d' N5 x- B% b0 G! n135克9 }/ ~+ e: _- Q
. c3 U; s8 b0 K# s7 o7 z6 J T
6 V6 j9 U. K% E6 y# B
預熱烤箱，上下火均為200度，10分鐘。0 Q' P: Z7 O3 m8 w& y: Y+ I
從冷凍庫取出塔皮，擺放置烤盤上。
- o. Y0 r6 V9 u! g% _6 e; i8 h6 j3 M製作布丁液，將蛋.糖.牛奶.動物性鮮奶油加在一起，攪拌均勻後，並過篩兩次。塔皮裡倒入布丁液後，就可以進烤箱囉。8 d( D; k7 G( I
(建議8分滿就好，避免烘烤時溢出)
; m& r& G% _- D2 Z$ V烤箱上下火均為180度，15分鐘，時間到時，將烤盤轉邊，再烤15分鐘，就可以出爐囉; a; z/ j) O }# q- k6 ]
% S( n7 s+ S/ i4 ]/ k$ X
2 t% k% n% `: ^ H
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發表於 2023-12-21 13:08:28