巧克力蛋糕

acchenry

100%巧克力
40克
' n$ J" z- a3 Y: y; Y0 u1 L細砂糖
2 y* X0 S& C6 E! U! K: B9 Z2 S40克
9 K9 e8 M, }, E$ i橄欖油
% ~% k: `7 I$ |2 L# m9 C+ a- B15克
低筋麵粉
/ M0 [0 u7 W; `7 G) r- d  S30克
$ i5 }3 v4 v) y" H; _' i' V4 F) q0 Q, s) }無糖可可粉
5克
! J8 ?6 B  O+ T泡打粉
, p+ y! I5 e! B2 S# c$ O5 F1.5克
" p# E6 ]: G6 J0 ~! V$ x水
5 w# L! d, M. [" B( {: d% h% B30克
! K) ]  ?$ ~) z- z6 a$ p: t6 a

備料，使用「可可方程式」的100%巧克力和無糖可可粉
1 w. w! A8 Y: w% ]5 m( J低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩2次

/ B2 y4 r  `& J4 {( V0 O6 q可可方程式的100%巧克力
切碎加熱

/ d6 ]: m- ]  ?' x% {; m: C3 ?) B8 e
9 j+ E+ k" J" ^0 ^' _# E- a細砂和橄欖油攪拌
6 k2 p3 [, D8 I5 J) u4 I加入巧克力、水
加粉拌勻，200度烤25分
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