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培根
; i) i6 L! y2 F' Q4 w* k4條
7 _) `/ H1 I0 p" r L市售鬆餅粉
& n a* T' l& {2 w1杯: S& q" x6 U, h+ a6 V( ]. f. t
水% v- R' u0 c. b, V9 N
⅔杯5 Z5 z1 X9 J @; B& M
楓糖漿
+ }$ u2 @( Q' p" W/ I9 u4 p- q* n適量% I5 L" J! a6 K% t4 X
奶油8 G( B( _3 v6 c% J* g. G' g
適量
0 j1 `- b3 {% I, l! Y4 [
, C* w8 j Z% ~! K
4 C! O2 [( N" @# c培根先煎酥脆,取出瀝油備用。鬆餅粉加水調勻備用。
+ E# @8 l% L# N中火加熱平底鍋,放入奶油,奶油融合後,用小湯勺緩緩倒入調好的鬆餅粉漿,鬆餅的形狀大小跟煎好的培根大約一致。再放上培根,並馬上在培根上面再倒入少許鬆餅粉漿。
+ q7 b: _! d, p粉漿周圍開始冒小泡泡時就可以翻面煎,煎至雙面金黃即可出鍋。食用時沾上適量的楓糖漿
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