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奶昔0 n4 s0 U' ?3 H7 e, Q( U: ?" B
金莎巧克力蛋糕
9 F* v$ v# S1 ?1大片 165g! _- b M$ u+ _: }& |. L0 e
牛奶5 A$ G* T" o4 m2 j4 A
150g: r. J+ U# Z! Y! m8 b
香草冰淇淋. ?" x$ v" K1 W5 @
200g
7 C7 Y; z" F7 b q* E9 U& _即溶咖啡9 J3 _, ~+ z2 ~/ N
1 小匙1 [8 g' f+ ~ q, V; J
蘭姆酒# C# z' _$ _. |4 `! A+ v2 V& o* S
1 小匙2 z; T+ t2 G Y7 u% E- e. q
熱水* M" I0 Y. F1 G% u" |- {
35g' e! E' Q* z3 F% V- R- [# f5 n1 g
裝飾
2 h1 N! g) t) F8 y2 m糖粉: ]- [4 ~, y) x8 C, u9 n
10 g
, f" y9 k7 D+ O! m3 u. J鮮奶油" E. q# ^% b7 g( ^/ R3 N
100 g
" Y" B/ ^' [0 j G/ R- g% D8 u巧克力木屑
% A) B# l q, q# H; `- |1 小匙1 F5 c$ i/ c, _' |- l2 z9 o
/ L' Y: n. _+ F; ]
/ j* t: f8 |# O+ v, w3 Y
準備食材，蛋糕跟冰淇淋口味不拘，我是用自己做的金沙巧克力蛋糕配香草冰淇淋
8 }! a( d0 x- ^$ `1 R攪拌盆中，放入鮮奶油與糖粉* H/ }+ S" b+ t* z0 R4 [0 R
●做鮮奶油 r, \& ?$ k8 z+ |3 g
先稍微手動攪拌
/ r* f6 D: s9 \用電動攪拌器打發鮮奶油，冷藏備用
9 }4 \3 U2 i$ p- p3 K; l) B- u/ p●打奶昔9 p2 ~, c }8 |% Y5 I
4 b. e+ E8 t# \! o: I% L% C# `先把冰淇淋放入果汁機* T7 a) D# q$ A" ^+ _9 K$ w
# q1 |3 M7 I( J, l0 e E% v5 T; B) t' O4 S
放入一整個蛋糕切片! O# i' ^. R4 ]/ y4 z0 @, z# h
加入牛奶
* V9 t" T+ I( f8 b: @用熱水泡開即溶咖啡
/ {- E3 ^" m, G, ~! w* d將即溶咖啡加入果汁機
7 q6 y; L+ @9 V加入蘭姆酒
# ~, v" z& W$ D; n5 F2 g
& `& \) {# a/ o/ j; x3 | h8 w
) Y1 ]# \7 J {! \9 p# F: G) R蓋起來攪打幾秒，大概把固體都打碎就好了
% Q. H5 w i ^2 {- l不要打太久才能保留一點口感
/ o# f5 P5 A5 H' m倒入好看的玻璃杯
* V* r2 ^! V! z加入一大匙打發鮮奶油，再灑上巧克力木屑當裝飾
~; y3 j4 a6 C, v" a: o0 R/ P: s5 L7 i蛋糕奶昔完成
4 g5 m0 f6 B8 F2 E$ s7 S( i( J7 g
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發表於 2023-12-17 22:26:30