焦糖蘋果荷蘭鐵鍋鬆餅

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綜合莓果
一把
香草冰淇淋
一球
; }/ W7 i) _( K: z$ |糖粉
一小把
. c( U# ^' z* s* K+ J/ D' s分組1（荷蘭鬆餅）
牛奶
# c! u0 S6 |, @60cc
糖
$ R# n" m! V' Y$ u( r( k10g
無鹽奶油
15g
" c4 ?5 Y# A" u6 f5 `; p低筋麵粉
1 U+ e& y0 w. Z4 c3 J% n8 [* r0 V35g
1 b' ?9 ^( C! D3 k8 t5 P! P蛋
一顆
分組2（焦糖蘋果丁）
7 ]# z' O4 T6 ]$ ]華盛頓富士蘋果
3 M& j( m, t9 w. a一顆
, q% [9 S; p% e無鹽奶油
1 ?8 o6 q9 S  P- C- h$ }4 B15g
7 }4 R- @) E: M/ X" G糖
% C( N$ q& p$ S& I. I+ z- e40g
- C5 m/ L2 x7 j% E  b水
10g

0 Q6 p$ ?- _( v
選一顆漂亮又大顆的美國華盛頓富士蘋果
( i6 R, a: m3 x* o6 g! {* y準備材料
, `! p5 }# k; D- r# ?% g. J5 {. k% Y1.華盛頓富士蘋果
2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
6 W+ P9 b9 j5 E3 ^1 J+ X* h1 y  K. b4.鮮奶60cc
7 R- a5 u' ]/ b0 _+ u2 C' j5.蛋一顆
: b, L+ i4 b- `, {% o+ j6.砂糖10g
2 X: @4 |; D$ X) c7.無鹽奶油15g×2
5 z( w& p6 D: ?0 M& j$ s% ^8.香草冰淇淋一球
, E; J9 E, Z4 `6 ^3 T; ~準備材料
" w, U4 R+ X! i3 [5 h1.華盛頓富士蘋果
- y1 |4 V( l3 ~2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
4.鮮奶60cc
3 u+ n- Y* j3 J- e8 ~% M6 B5.蛋一顆
6.砂糖10g
$ k# n: Z. q6 x2 b7.無鹽奶油15g×2
8.香草冰淇淋一球

烤箱先預熱，200度/10分鐘
先製作荷蘭鬆餅麵糊
打一顆蛋，加入糖粉，打勻
將麵粉過篩，加入上一步驟內拌勻
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' [( j0 E4 P- v" ?1 w. r6 [荷蘭鬆餅麵糊完成
1 l; U: ?% }( R0 k6 [& N鐵鍋加熱大概兩分鐘，關火，加入無鹽奶油使其融化，並用矽膠刮刀均勻塗抹在鐵鍋四周、邊緣
/ D$ R& g8 m3 ]' t, G倒入鬆餅麵糊
送進預熱過的烤箱，200度/15~20分鐘（等待時間開始做焦糖蘋果丁）
: b' w9 N  ~5 ^2 a% G將華盛頓富士蘋果洗淨切小丁（不需削皮）

6 x+ p( G2 `" m7 Y* D
糖放入鍋中中小火慢炒至融化
糖完全融化後轉小火，放入蘋果丁拌炒均勻，加入10cc水繼續慢火熬煮
( @: g6 x8 l3 @再加入一塊無鹽奶油拌勻，慢火熬煮到蘋果軟化入味
3 X5 n, i6 j; b蘋果軟化入味後盛起備用
從烤箱取出鬆餅，鋪上焦糖蘋果丁及莓果，並均勻灑上糖粉點綴即完成
& L1 x% i  J5 h- H上桌前再加上一球香草冰淇淋，一口冰冰的冰淇淋配上外脆內嫩的荷蘭鬆餅，再加上熱熱的蘋果丁，真的超級好吃
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