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低筋麵粉1 [7 ~7 H0 H& f+ r# \
250
0 }. s% V) i- W) o中筋麵粉" @' ]4 N& w! u, G
50" W7 g' M1 i2 N( C" L3 y+ W9 N
泡打粉# r! ~7 q! c; V
12$ s& J- }: B$ Z/ |: C/ H
奶油( `9 ^; M7 M. f
1905 l7 C) c6 K |4 A
養樂多
, U3 @9 v* ^9 r120! i) N; d( g8 D8 x7 P8 U
桂圓肉$ @7 O* E3 B: l* E% V( U
90
4 A% C5 e) | ~2 z3 _$ i2 r0 B二砂
( j; |# _. B- P" l8 x135
3 R) v# r2 }8 s. y: ?" Y黑糖* y- o$ U3 b; u: c4 ^2 i2 S3 j2 b
457 `$ q, |5 M! E5 n) R* D' W
雞蛋
6 s& v X- T& y( ~2顆
' D7 b. @* Y9 a( e8 H8 Z0 `! Q. A- x( [' m; d) D* e- i
5 Z$ v/ p+ K# r( R9 K: m$ o
前一日將龍眼乾+養樂多煮滾>>冰箱靜置備用8 \( C- O% M* |
. W, s& [5 J$ }
烤箱預熱：上火180/下火1502 l' X" D( i! C0 t0 z4 ^7 D
將無鹽奶油放置軟化 打軟>>加入二砂、黑糖 開始打發>>呈現羽絨狀全蛋打散>>分次加入奶油中拌勻
# ~9 a# x" b) @
! M i- d: {6 s粉類過篩，分次加入拌勻5 k# J5 J+ D( |* S
7 p( H k/ V' X! W把前一天煮好的桂圓肉加進來拌勻+ D, D2 _9 C6 C4 ?& n7 W: c: r
, ]! R h& [8 N5 _) I2 X# L用12連烤模>>鋪上油力士紙杯>>麵糊一一倒入# r$ ~; O7 F% ~ W, N
上火180/下火150 。15分) y% C; G2 s3 B9 ?, R5 y8 _' Q" p& i. R
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發表於 2023-12-15 11:03:45