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鬆餅粉120克
1 s, |( n5 Z3 U+ U( _3 y W牛奶70c.c.
. x. y. Y) F. T1 C! i1 o$ K蛋(打散)1個
0 J4 `8 w8 q* V" D9 L+ x融化奶油25克
- W- D+ Z2 l3 x, _) _4 ?8 L細砂糖25克# Q$ B' v2 y9 A0 y
蜂蜜2小匙. ?3 O+ }& D6 m z( O( q: V4 z: X
油少許
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取一張鋁箔紙，折成玉子燒鍋的寬度後捲起，外面再包一層烘焙紙，用膠帶黏好。
+ K! m' g; V4 G- z5 C+ Q) h5 Y2 }! s在大碗中混勻油以外的食材，攪拌至無顆粒狀後，倒入量杯裡備用。5 h3 t, v1 H5 B P7 t3 |% ?1 S% O
用紙巾在玉子燒鍋抹上一層油。( n+ k8 t! N( q9 q4 @$ Q7 b3 M
小火熱鍋，倒入薄薄一層麵糊。5 x/ j% A3 U' S
表面起泡後，放上紙捲。
+ V( l) k: G& V2 O' `離火，將麵皮捲起來。
; ?: W1 l% ]3 D9 U: F2 h, G推至前方，再倒入一層麵糊，起泡後離火捲起來。
' @- S5 p$ ^* D4 @' l8 `( Q8 T重複前的動作，直到麵糊完全用完，年輪放涼後，取出紙捲切片即完成" k+ S, G5 Y6 }5 E2 X7 ?0 L2 x' w
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發表於 2023-12-13 09:34:35