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雞蛋1顆8 t% _3 k. H( S0 v
牛奶50克
. o, b1 f8 M( H9 E$ c低筋麵粉50克
) l, R$ }" w$ t3 l砂糖5克( z1 `- s5 ?8 ^9 t; d6 r
無鹽奶油5克) U; T3 e3 F% a$ n9 _
酪梨適量
) o$ u" [3 g+ E& _葡萄乾適量
- |: q$ z' s- F; |* |- n" w花生粉適量
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/ ]$ B# k1 w, @) A; l0 K, U, \
! ?" |$ C0 h7 V- r4 v" {8 W" y把鑄鐵鍋刷上5克無鹽奶油，放入烤箱預熱 200°C（400°F）10分鐘。
- X; j$ C" A: {, k0 D$ X) X2 R6 H/ A& H$ ?2 o
等待鑄鐵鍋預熱的同時，將雞蛋1顆和砂糖5克放入一個大碗中攪拌均勻。
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加入50克牛奶，再次攪拌均勻。$ s* R2 ~ ~, S
1 v: `3 z: m! `6 U" A4 m! r逐漸加入50克低筋麵粉，同時攪拌至沒有顆粒狀物體。0 ]5 O( U; S& a) L. ?& Q( [
' }" @: h4 O# _, L: U, M將烤箱中的鑄鐵鍋取出，小心鍋燙。- l* ?7 k2 \1 l' O* ^7 L+ y' D* d
倒入麵糊發出滋滋作響，( U3 p. n k+ }% \+ d! z2 P
200°C 烤約 12-15 分鐘，直到鬆餅膨脹長高並變成金黃色
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發表於 2023-12-13 08:33:00