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簡單鬆餅粉* f2 q; x) {% o9 V7 h/ w
100g
% O0 {0 ` [% g5 Q全蛋, E8 ~9 \& G* K' o6 N3 v
25g7 p+ b# ]4 S1 k1 B" I# E" [
牛奶/豆漿60g9 Q0 N( ? n$ @+ T
藍莓30g2 Z: H1 {/ o2 ~( E) C% T9 x
砂糖/二砂適量
4 a1 ?/ _9 @0 y+ U. n1 f4 I; i1 h$ c# _. J( M
% x0 L8 D. c- I+ c將全蛋、牛奶倒入鬆餅粉中，攪拌至沒有粉粒; n3 L' x! s8 B: j8 b! X1 x" ]
加入藍莓攪拌（新鮮藍莓or冷凍藍莓皆可），可用打蛋器將一些藍莓壓碎，這樣藍莓味會更重
: z4 m5 J) Q4 d, L$ S6 g7 S9 |2 T7 D準備四個杯子蛋糕模具（一次性模具也可以），將麵糊跟藍莓平均分配到模子中
$ k$ X: Y( B3 Z2 `將小蛋糕表面撒上砂糖（烤好才會有甜甜脆脆的表面），放入烤箱 o8 O3 c, `. o+ T! T9 @( S
烤溫190度，烤30分鐘，蛋糕探針戳入沒有沾麵糊就可以出爐2 u( V0 V+ D& v1 H0 j; f$ p
- D# r4 K6 I& q: m9 M! P, w% P' E+ t: t! ~% `3 [( l& n
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發表於 2023-12-13 08:28:02