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食材
8 O9 h2 t6 x p無鹽奶油130克
0 v0 u1 E6 L6 l9 u5 X2 f+ B糖80克
8 o* W0 K1 G* v6 B# v小顆蛋1個$ e+ b5 x* e2 y3 y. Z
低筋麵粉230克& l1 J* k. Z" o! K+ ~) f
果乾90克
1 l0 ]4 g9 U0 o6 c% G) x
' B2 B5 x- n4 R' V' i6 ?. o4 K# e7 O; k2 p
果乾泡熱水10分鐘，擰乾切碎
! g4 A+ c7 K# U$ |; G+ m4 d% ^$ u蛋打散
2 ~2 f# x6 h; E7 K+ B低粉過篩
* U5 P* {$ E; O: j+ J奶油加糖，打散變白: b; R) {# {# N9 J
再分次加入蛋液
$ ~0 ~* s0 @. T( }' R6 w加入低筋拌勻5 z" j0 O$ `; q. I+ t) O
拌入切碎果乾& e( n; X! X% W) m
保鮮膜塑型，冷凍40分鐘，切片; l0 k9 _# Q, m3 O3 `4 }8 e
厚度約0.5公分6 U0 u& |: P7 S
若不做切片，此步驟可省略
+ p2 F' R" |& Z烤箱預熱190度，25-30分鐘
+ X7 Y( W( Y% G' X5 y1 K9 d2 P( z# u放涼後，密封
- X2 T9 D( G6 r' ~5 Q% F2 I' ^9 E+ Y( K7 `5 M% |; }- `
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發表於 2023-12-12 08:32:08