素提拉米蘇杯

acchenry

純素提拉米蘇餡料 Vegan Tiramisu
腰果 200g（浸泡)
水100g
椰子油 100 g
楓糖漿 80 g
營養酵母3大匙
香草精1茶匙
5 o( W* y6 R/ H5 z, e/ j純素咖啡馬斯卡彭 Vegan Coffee Mascarpone
腰果200g（浸泡）
鱷梨1個
7 u0 }( j9 ?1 Z( L0 l, H( x9 v8 P楓糖漿100g
3 Y/ C9 L2 N1 |5 A6 w7 I有機可可粉20g
6 J4 V% v% Z& B% O, q即溶有機咖啡粉14g
溫水120ml
# m+ M: i/ f- B% ?1 [: N% W浸泡自製手指餅乾濃縮咖啡
即溶有機咖啡粉3大匙
4 K, p4 w* y. w/ V溫水 500 ml
- T; S. K2 q' g裝飾
$ q! b7 n) X5 Q5 A有機可可粉 適量
杏仁粒（烤香） 適量
藍莓適量
+ h' a% d2 X  \. e1 b4 T* Y# k" Y新鮮歐芹適量
" j" M  m. ~  q, R: K/ E料理步驟
+ L) P) F% V2 y& {& a步驟1
( t- J2 p2 V# D  ^5 p* P準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
步驟2
, d0 {, I) E- i我用這牌子營養酵母
; c. G* ]2 s, Z' m' n2 o+ U步驟3
% e5 O* e+ l1 x7 v! W3 [: G將200 g腰果放入攪拌機內
步驟4
加入80 g楓糖漿、100 g水
步驟5
' {* H4 J- ^' _2 B$ m/ c加入100 g椰子油
. v) C' i2 o: m" k4 Y! V5 t步驟6
) t0 e; I+ j2 Z, @8 Y放入3大匙營養酵母、1茶匙香草精
2 S7 p" w% M& o5 F" s5 |/ x6 m步驟7
攪拌機以高速攪拌至順滑
步驟8
8 c! U, O; y$ I4 n8 {把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素提拉米蘇餡料備用
步驟9
準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
步驟10
5 k5 T- N. b5 v$ M  z) f我用這牌子有機可可粉
步驟11
將200 g腰果放入攪拌機內
) G* ^+ I9 [, ^9 }7 d5 I步驟12
放入1個鱷梨、100 g楓糖漿
步驟13
放入20 g有機可可粉
* O* _1 f! {9 S( q7 a步驟14
5 ^# f3 X3 |$ ^4 m8 V! i3 v步驟15
' s+ C+ ~: r* p. {/ q1 p3 [攪拌機以高速攪拌至順滑
步驟16
把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素咖啡馬斯卡彭
步驟17
將3大匙即溶有機咖啡粉加入500 ml溫水拌勻備用
# b6 j) U- z, A' [: i步驟18
6 B) p# d: n1 I. j將濃縮咖啡倒入碟中放入自製手指餅乾浸泡5秒鐘
) I0 l/ q, q8 v9 Q  z5 t4 n步驟19
4 \2 {  l: _5 b. w/ t( Q在杯中擠一層純素咖啡馬斯卡彭
1 h+ W3 j, v0 ]( o2 t0 I" M步驟20
0 c. E, [9 k. y* ]& [7 b; t* h! v放入浸泡咖啡手指餅
0 W* `" I  t. [步驟21
再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
步驟22
6 {! ?: t9 f. x5 F: A8 a2 A% Q擠上一層提拉米蘇餡料
步驟23
) k# Q8 E: z; f+ e) E) c0 {8 g再放入浸泡咖啡手指餅
步驟24
再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
步驟25步驟26
/ }4 d/ k( I0 q* j& s表面篩點可可粉
  |3 J4 s! l$ i( ~, \步驟27
放上自製手指餅乾、撒上烤香杏仁粒
步驟28
. j; T6 Z2 _, E/ u放上藍莓、新鮮歐芹裝飾
步驟29
完成放入冰箱冷藏

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