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奶油起士 100 g
( ^, D1 L+ v# P, n' w: u6 Y- L砂糖 25 g
7 x I1 Y2 I9 X/ m無糖優格 30 g; r7 g! T6 v( U
吉利丁片 6 g
; _0 R9 M: m x( ~0 S! ]! ~鮮奶油 90 g
% u, Q! y5 H6 b# B5 J7 M$ O0 m. ][底部]( _ f" T- C6 P. _5 { w, X) y
消化餅乾 80 g( T6 n: r9 p2 ?5 \1 r5 i7 B! ~
融化無鹽奶油 40 g
/ E* ?: e# C% i, U# { e[斑點裝飾]
0 F4 F8 l1 r5 z* V巧克力 20 g
& u! E. ?1 Z% c2 d鮮奶油 1 大匙 i# ?: G+ r A4 j- n3 P
* I, \. O2 b* |+ T
料理步驟
6 N$ ^) @7 h% d步驟1/ }8 Z" y! F/ w2 e" |7 J
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻，取適量鋪在烤模內並壓緊後冷藏。
, i$ ]: L F0 a8 M( q步驟2
# n' T6 T# c0 o# r7 \" K吉利丁片泡水軟化。' v& o$ j# \2 Z1 x3 w6 ~
步驟3
( P1 m8 ` m! F/ Y5 V9 j將軟化的奶油起士依序與砂糖、優格及鮮奶油混合至柔順狀態。& Q1 s0 p( o# Q% U- \: w
步驟4
; {6 s$ ?( Y9 s% t) U- |將泡軟的吉利丁片擰乾後微波10秒變成液體。
/ M+ L$ R B% C0 k5 B. y2 _; ~步驟57 w$ Q) c. N6 A
吉利丁片液體倒入奶油起士糊內拌勻。9 t* a1 D9 O+ w" U
步驟6
" V* u7 `0 s' |; W' S) t* J將著將奶油起士糊倒入烤模內，巧克力及鮮奶油微波融化拌勻後點綴成乳牛斑點後冰箱冷藏凝固
& U/ D* u, n+ C2 ]0 C1 E" [2 U6 v/ ~! O. M! J- [5 {2 a7 C
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發表於 2023-12-9 19:56:47