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[無圖菜譜] 蜂蜜脆皮鬆餅

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發表於 2023-12-9 19:49:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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奶油8克6 C+ u9 L8 E) D. O
熱水20克
3 J) @( {1 @- T* r# N奶粉8克
5 d& b4 M5 s, ]- }, d全蛋1顆
6 Q. E& A- w$ W( i  c( H自製鬆餅粉50克/ o- ~, k+ W  b- w8 ~: L6 p- b+ W8 v* V
蜂蜜適量
0 ~0 f% Y% H* A  g5 k5 }. R$ [( b1 T; p2 z. i; F' F
料理步驟
- e7 f( F5 A0 N, Q+ w7 C! [% a步驟11 z8 ]$ ~$ t8 ^' d
熱水中加入奶油和奶粉,拌勻。備用
0 L. K5 W0 L- Z. K* f& D步驟2
/ Y8 m1 c0 n. A9 {全蛋打發至滴落有摺痕後,加入鬆餅粉,拌勻。
$ M% K* j) e* R步驟3  ]8 l8 H; P' z7 D4 I3 Z
加入步驟1,拌勻至濃稠狀。- r/ L& K8 ^$ M) Y& t  }0 _
步驟4% E/ _9 U6 f2 k5 h. H  U
鬆餅機丟入奶油塊,溶化後刷均,再倒入麵糊,至邊緣有小氣泡,蓋上蓋子
+ v5 T- e' L$ M( p, u) u步驟5
7 U% L, J) t0 N烤至沒有水汽冒出,再多烤1分鐘,出爐後排盤淋上蜂蜜或攦上糖粉,即完成
& b8 l8 |1 M# E! W2 J& \$ Y! D/ k) c
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