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去皮刨絲芋頭 120 克
- ~6 }* V* G) }糖 40 克
( o( r0 o" ?1 ~蛋 1 粒! _+ [1 g8 c9 K3 T @% ]
中筋麵粉 25 克 i& k% ?# W5 ?$ _- ^. }8 s {
木薯粉 25 克/ H" O3 M4 ?! O6 E l5 V
水 10 克: S" Z, k8 N: S9 t/ ?
油(炸用) 750 cc* F5 r7 `1 V0 I% L' B2 n4 o4 b% q
) X/ T' q- E+ Q+ ?) w0 T. d. d: J料理步驟
$ F9 k; _% g" y: h# J- o9 z步驟14 @; s `" n8 J' x4 G
所有材料(油除外)放一盆。
! E5 M3 ]7 j6 E5 B3 w步驟2
' q; t7 ^. D' \3 X9 Y7 \用手抓勻。
( J5 X. B% G- V( ~0 ] A6 A步驟3
4 G. a) ]$ |6 A) J4 g2 d中火熱鍋放油，等油燒熱，挖小球放入鍋中炸至兩面金黃(約150秒)。4 x3 }0 G7 N: o1 V5 X; Y; I
步驟4
9 d3 g$ H6 D& b! Q ^! [ {撈出，放纸上吸油
# }1 o% y) K4 L3 z9 u* q7 h5 |, ~# {# H2 F
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發表於 2023-12-9 19:46:17