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食材* q7 q; D, x2 x/ {4 H
低筋麵粉130克
( H, m* a" X' Q& K) c- {杏仁粉30克' v& z2 [* h4 P& R2 o5 n" O- k
無鹽奶油60克
/ G0 D- ], a' v7 L5 V/ [: l糖粉30克0 K& R* t, t: P- y' `6 U" z: i; L
蔓越莓50克
: C% K) D$ u8 E& b* U0 m雞蛋1顆
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室溫奶油和糖粉拌勻後加入蛋液
9 _8 r1 a7 |. d) J麵粉過篩，分三次加入拌勻
% Y1 g% C" I7 s7 z# N0 n2 @+ K小tips：杏仁粉顆粒較大，不過篩也沒關係
" s+ i0 l% k7 s- e+ R5 ]加入切細的蔓越莓乾完成麵團，保鮮膜包好塑型，放入冷凍1小時左右。
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稍微解凍後的麵糰切0.5-0.8的厚度
2 S$ v$ {8 F$ [6 Z1 ]6 F2 S4 G2 ]烤箱上下火170°C烤20分
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發表於 2023-11-30 10:43:28