蕃茄豬扒

acchenry

食材
, B& \' ^' q  G/ P有骨豬扒3件
" t+ T" D# ~1 M2 ?" Z( V$ o蕃茄2個
- e7 r8 V- T2 K7 m洋蔥半個
醃豬扒
生抽1湯羹
. W+ U1 }8 m5 f9 u! e糖1茶匙
油少許
調味料
9 a5 t  @  f) c* p4 w茄汁3-4湯羹
糖2茶匙
白醋1湯
; ~& ~; o. T1 _/ K& J0 E2 E生粉2茶匙
3 h/ }8 m. j1 v- i' L水適量

/ d4 |9 A/ j8 O9 j" X作法
" N+ d4 V9 s& e! F1蕃茄和洋蔥切件備用
( a) {* S# ^0 c$ ^) d& |' n' \2豬扒洗乾淨後用鎚仔揼鬆兩邊，加調味料醃15分鐘；
3熱油鑊放入豬扒煎香兩邊，煎好後先盛起切件備用；
' ~& B) s6 {* m* g( N1 s8 D" v4用回此鑊炒洋蔥，加入蕃茄兜勻，加水和調味料，將豬扒回鑊蓋上蓋用中細火炆煮5-6分鍾，最後打芡兜勻便完成

, s, |- f$ O6 y, M1 {