家常菜食譜-素食-蘑菇醬燒鮮蔬豆腐

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食材
板豆腐３塊
+ r: G1 W8 n8 V+ F6 }香菇3 大朵
紅蘿蔔適量
0 F5 n9 j. s, h& P9 L- a黑木耳1 大朵
玉米筍４條
全素甘醇蘑菇醬６大匙
. O7 f$ K, ^6 q! G0 V甜豆適量

% b3 T4 X; z7 x- t: E作法
) ^# E; t4 }2 q  M1將所有蔬菜川燙熟備用(香菇、黑木耳、紅蘿蔔切片、玉米筍切段)
# x; i7 n/ ^2 ?+ p4 a0 Z, z+ [2板豆腐切成小塊狀，下鍋煎。豆腐煎到表面呈現金黃色(豆腐很軟，翻面記得力道要輕)
3將川燙好的蔬菜下鍋
" t3 l) Q6 M( f7 F4加入整道菜色的靈魂醬料-全素蘑菇醬，大約6大匙，可以依照個人口味調整，製作過程真的很簡
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