奶香松本茸炊飯

mike阿泉

食材
松本茸
1 i% A; L, P  G8 ]- u- f1盒
洋蔥
1/4顆
白米
2杯
" _7 t1 z" z4 T* b. ?* S7 ]調味料
米酒
+ I# o4 l1 I! J1 K- {少許
奶油
; a! m) w/ _8 ~6 h: V* y$ ]少許
' @9 S- r/ Q' x白胡椒
: V( L# K% W% i: I* Z' j  k少許
! `! Q$ c: \  A4 K: y7 c. W% I鰹魚醬油
+ D8 g& z: d( n+ o5 E適量
松本茸切片備用
+ d/ ^( f$ z" y" f) D6 ~松本茸切片備用
7 P' f7 N- |9 \: r, z用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
8 m9 |: G- B: v4 @8 `$ X/ F用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
5 S. u! w1 j# L2 w/ J2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
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7 K2 d9 M7 d! c' g6 Q& T4 L0 {以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
$ V' P9 w( p% k# ~/ o以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
6 D  H- w" ]3 G: M0 J若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
by Y
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