水晶餃

mike阿泉

5 l( Q! G# ^$ t- i& b4 u備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。
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水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
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$ ^  @6 s" Y% l! G水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
+ Z/ m, |" i1 G( D備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
, k. b( b! p8 C5 E0 c: O' f備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
$ w+ \7 l# T% w  z& V起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
* S7 |: O) V/ M  H# f, l  t起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
2 o1 N1 X% c$ y- X9 ~將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
7 R+ X6 U( W2 E好吃的三角圓香噴噴上桌啦！

我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多，好吃好吃