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食材
3 }/ A: j E# G4 {2 _+ y1 w地瓜粉或樹薯粉9 M5 K* W# b4 }+ W5 c& e6 o
6匙
" x' w w5 R2 c& X" Q1 P: D太白粉+ B l; v. t( U. x& W
3匙
7 h7 I: C0 \% i$ \: T麵粉
/ ]9 e/ L: l3 X1匙, E6 R; P: H, J
水9 l8 P& [# X0 d0 g1 y2 ]- Y
半米杯
0 P& |6 r5 N/ r5 O- O9 \菜
% Q8 V* R: p. j9 u4 [7 {自己愛的份量
% L4 r+ C! L2 [/ O5 x# K蛋2 ]( _) e2 x& c# X& J. B& Q0 _
一顆
# \3 g$ C4 B( h/ O' {蝦仁等
) L7 }5 H: N% }2 z( I8 Z+ h% l隨意
( M. t: i' ~: M醬汁: I* ~6 i2 x& }
番茄醬
- J/ E% `1 k2 o" y+ r5 j2匙) ?$ i6 T: v! I. `" I* J1 W
豆腐乳或味噌
0 h, y+ u& Q# l些許
, Z( A S5 r6 b糖3 G6 O3 s/ Q! n) j
半匙: K5 b0 ?4 D. h+ i! f
水, A0 F( \" b+ {' }1 A% }: a
3匙; C! y# ?- l9 @! m7 d
樹薯粉* Y# i# i0 H1 T# p
1匙; U' i: n7 w) J1 Z3 t
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
& X8 N: o3 V8 D& \鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
: Y7 J, m6 u; p& h* w) j8 S6 L接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！6 t5 Y" C0 }$ J" V* j5 o$ l+ X
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！5 U8 b8 _1 l x. [2 z
by 在日本打滾的哈魯. t- }# l4 A1 B0 @5 O# W
/ j3 z1 f; x) F3 a0 b, L. L. T
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發表於 2021-2-13 18:31:12